Vişneli Bavarua tarifi ve yapılışı
Malzemeler
8 YUMURTA SARISI
2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ
500 GR SÜT (LIGHT)
4 JELATİN YAPRAĞI
200 GR ÇEKİRDEKSİZ VİŞNE
(DONDURULMUŞ VE ÇÖZÜLMÜŞ
YAPILIÅžI
Yumurta sanlarını çırpın ve süte katın. İçine fruktozu da koÂyup, Ben-Maride (yani sıcak su dolu büyük bir kabın içine daha küçük kabı yerleÅŸtirerek) sürekli çırparak piÅŸirin. KarıÂşım koyulanmaya baÅŸlayınca ateÅŸten alın. ViÅŸneleri mikserden geçirin. Sonra süzgeçten geçirin, ViÅŸlerin içine soÄŸuk suda bekletilmiÅŸ ve iyice sıkılmış jelatin yapÂraklarını katın.ViÅŸneli karışımı yumurtalı karışıma dikkatlice ekleyin.ViÅŸneli yumurtalı karışımı küçük (karamel) kâselere paylaÅŸtırın ve bunları 3 saat buzdolabında bekletin. Servisten önce kapları küçük tabaklara tersyüz edin.