FishingAlanya (Web Site owner)
Site Kurucusu
Kıdemli Uzm. üye
Rep: 0
Offline
Mesaj Sayısı: 411
|
 |
« : AÄŸustos 15, 2011, 12:49:18 ÖÖ » |
|
Sponsor Baglanti
Tahinli Lahana dolması tarifi
Malzemeler 1 adet orta boy Lahana (tuzlu Suda haşlanmış) 2 Su bardağı pirinc 2 adet Domates (küp küp ince olarak doğranmış) 2 adet yeşil biber (ince doğranmış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) Yarım su bardağı tahin 1 tutam tuz Sos için : 1 çay bardağı tahin 1 su bardağı yoğurt 2 Limon suyu 5-6 diş Sarımsak (dövülmüş) 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tutam tuz
Tarifi Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karışrırarak iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Sos Malzemelerini presten geçirip lahanaların üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanızı en az 3-4 Saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.
|