Lagos(Grida) Tava tarifiMALZEMELER1 adet lagos ( 1kg. )
1 çay bardağı sıvıyağ
150 gr. mısır unu
1 adet kırmızı soğan
4-5 dal taze roka
Tarifi / Hazırlanışı1 kg. ağırlığındaki lagos balığını 4 eşit parçaya bölerek fletosunu çıkarın. Bir tencerede sıvıyağı kzıdırın. Fletosu çıkarılmış balık parçalarını mısır ununa bulayın ve her iki yanınıda kızgın yağda 5′er dakika kızartın. Bir tabağa kağıt havlu açın ve kızaran balığı kağıt havlunun üzerine alarak 1-2 dakika yağın süzülmesini bekleyin. Daha sonra servis tabağına alın ve yanına dilimlenmiş kırmızı soğan ile roka ekleyerek servis yapın.