|
||
| Ezogelin çorbası Tarifi Malzemler 1 çay fincanı kırmızı mercimek 1 baş soğan 2 çorba kaşığı domates çorbası 1 çay kaşığı acı biber veya biber salçası 1 çay fincanı ince bulgur 1 kaşık margarin 1 kaşık sıvı yağ 2 çay kaşığı nane, tuz, biber, sumak Tarifi Soğan yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur. 2 çorba kaşığı domates salçası sulandırılıp ilave edilir. Biber salçası veya acı biberi katıp karıştırın. Orta ateş üzerinde kaynatın. 6 bardak suyu ve tuzu ilave edin. Ayıklanmış yıkanmış bulgur ve mercimeği suya katın. Bulgur ve mercimeği yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorba iyice pişince ateşten alıp üzerine nane , sumak serpip sıcak olarak servis yapınız. |
||